Một góc sự kiện, người dân đang thưởng thức ẩm thực Việt Nam - Ảnh: HỮU HẠNH
Sáng nay 18-10, ngay sau khai mạc
Người dân Singapore háo hức xếp hàng dài để thưởng thức tô phở Việt
Gian hàng phở Ngọc Vượng "chuẩn bị về nấu nước dùng cho ngày mai vì hôm nay hết hàng quá sớm" - Ảnh: HỮU HẠNH
Bún bò Huế, bánh mì, cà phê… cũng đắt hàng như tôm tươi
Đến Lễ hội Phở Việt Nam, khách sạn Rex Saigon - một trong 5 khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist Group - mang cà ri gà, bánh mì, bún bò Huế, cơm cà ri gà… Trong đó món bún bò Huế đắt hàng nhất.
Đầu bếp Lê Văn Hanh của khách sạn kể "mỗi nồi phục vụ cho khoảng 60 tô bún bò Huế, mới đó đã bay hết 3 nồi nước lèo".
Nồi nước lèo thứ ba cho món bún bò Huế của khách sạn Rex Saigon trong sáng nay - Ảnh: HỮU HẠNH
Tương tự gian hàng khách sạn Caravelle, cũng thuộc hệ thống Saigontourist Group, sắp "vỡ trận" khi phục vụ bún nem bò, bún chả giò, bánh mì…
Chị Lê Thị Xuân Oanh của khách sạn cho biết đơn vị dự kiến chuẩn bị mỗi món khoảng 250 suất nhưng hiện đang sắp hết hàng. "Nhu cầu phình ra cỡ nào, chúng tôi chơi từng đó", chị Oanh cả chia sẻ cả gửi lời "cảm ơn người đẹp", "cảm ơn bạn" rất niềm nở.
Bánh mì Society cũng rất hút khách - Ảnh: HỮU HẠNH
Gian hàng của Bánh mì Society cũng đón rất đông khách đến trải nghiệm bánh mì. Phần bánh mì chuẩn bị cho sáng nay đã hết sạch, nên đang phải về lấy thêm.
"Chung với phở lần này hiện diện ở Singapore có nhiều món ăn Việt khác, tất cả đều góp phần làm tăng độ nhận diện của ẩm thực Việt ở đây", đại diện Bánh mì Society nói, "chắc chắn ngày mai sẽ đông hơn".
Gian hàng
Thực khách thưởng thức phở tại một góc bàn chung ở Our Tampines Hub - Ảnh: HỮU HẠNH
Người dân xếp hàng tại các quầy đợi mua phở - Ảnh: HỮU HẠNH
Phở Thìn (bờ Hồ) là một trong những thương hiệu phở hút khách của Vietnam Phở Festival 2025 - Ảnh: HỮU HẠNH
Người dân sẽ đến mua các voucher, và mang voucher đi mua hàng tại các quầy - Ảnh: HỮU HẠNH
Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore
Kết nối văn hóa, thúc đẩy hợp tác
Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, báo Tuổi Trẻ và Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) phối hợp với Sở Công Thương TP.HCM, Ban Liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức dưới dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP.HCM sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19-10 tại Our Tampines Hub, Singapore.
Lễ hội được tổ chức trong bối cảnh Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, khẳng định ý nghĩa thời sự và tầm vóc của chương trình.
Với thông điệp "Phở - Enjoying together, growing together", Vietnam Phở Festival 2025 mong muốn sự kiện không chỉ dừng lại ở việc mời gọi bạn bè quốc tế cùng thưởng thức một món ăn đặc trưng của người Việt, từng được CNN đưa vào danh sách 50 món ăn phải thử trên toàn cầu vào năm 2011, mà còn gửi gắm khát vọng kết nối - sẻ chia - đồng hành phát triển của Việt Nam.
Thông qua lễ hội, Phở sẽ được giới thiệu như một "sứ giả văn hóa", làm cầu nối để Việt Nam và Singapore, cũng như bạn bè quốc tế, cùng nhau hướng tới một tương lai thịnh vượng và bền vững.
Hoạt động quan trọng bậc nhất của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt Nam "chính hiệu". Tại Our Tampines Hub, người tham dự sẽ được dùng phở do những nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam trực tiếp chế biến.
Dàn đầu bếp chính của các khách sạn 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group gồm bốn khách sạn cao cấp Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn và thương hiệu Phở nhà hàng Golf Thủ Đức (Vietnam Golf & Country Club), cùng các thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở… sẽ mang đến sự đa dạng trong cách nấu và cách thưởng thức.
Ngoài phở, khách tham dự còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống Việt Nam khác, do các đầu bếp 5 sao của Sài Gòn Tourist thực hiện, tạo nên một "bản hòa ca ẩm thực" sống động.
Đặc biệt, đi cùng với lễ hội Phở, một diễn đàn đầu tư quy mô lớn cũng được tổ chức, đó là Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam - Singapore 2025, khẳng định tính thực chất của sự kiện. Diễn đàn diễn ra ngay sau lễ khai mạc (sáng 18-10), dự kiến thu hút khoảng 150 doanh nghiệp hai nước tham gia.
Tại diễn đàn, các cơ quan quản lý và doanh nghiệp sẽ cùng thảo luận về xu hướng hợp tác mới trong công nghiệp chế biến và logistics xanh, du lịch và dịch vụ hàng không, xuất nhập khẩu nông sản và đặc sản Việt Nam, chuyển đổi số và thương mại điện tử.
Đặc biệt, chương trình Business Matching (kết nối doanh nghiệp 1-1) sẽ tạo điều kiện để doanh nghiệp Việt Nam và Singapore gặp gỡ trực tiếp, tìm kiếm cơ hội hợp tác thiết thực
Người Singapore đăng video nấu phở: Đến Vietnam Phở Festival 2025 để 'thực tế' món Việt
