Hiện, anh Trần Quý Bảo, 45 tuổi, trú tại xã Bình Minh, tỉnh Nghệ An sở hữu hơn 80 ao nuôi trên diện tích hơn 3ha, thu về hàng tỷ đồng mỗi năm từ bán ốc bươu đen thương phẩm và con giống.
Trước những thành công này ít ai có thể biết rằng anh trải qua biến cố vỡ nợ lên đến hơn 1 tỷ đồng. Nhưng với nghị lực kiên cường, người đàn ông này đứng dậy khởi nghiệp bằng hai bàn tay trắng. Anh Bảo chia sẻ, năm 2018, nhờ một người thân giới thiệu mô hình nuôi ốc bươu đen nên đã mạnh dạn vay 12 triệu đồng để thử nghiệm.
Sau khi tham khảo nhiều mô hình nuôi ốc thành công, anh Bảo bắt đầu cải tạo ao gia đình khoảng 500m2 để nuôi ốc với đầy đủ bèo giống với một ao tự nhiên. Ban đầu anh mua khoảng 2 vạn con giống về thả trong ao. Quá trình thả làm sạch ao cũng không sử dụng thuốc để ốc được sạch và nguồn nước an toàn. Mùa vụ đầu tiên đã thành công, từ 2 vạn con giống, anh thu hoạch được 4 tấn ốc thương phẩm, bán ra thu về 280 triệu đồng.
Nhận thấy triển vọng, người nông dân này quyết định mở rộng thêm mô hình. Anh Bảo mạnh dạn vay thêm vốn và thuê đất để mở rộng quy mô. Đền thời điểm hiện tại, người đàn ông này đã có hơn 80 ao nuôi trên diện tích 3ha.
Theo anh Bảo để nuôi ốc bươu đen hiệu quả thì ao phải được thiết kế sâu ở giữa và nông dần về hai bên mép giống như một con mương. Bờ cỏ hai bên ao phải rậm rạm, để ốc đẻ trứng. Khi thời tiết mát mẻ ốc sẽ bò lên bờ tìm thức ăn giao phối sinh sản, mùa đông lạnh nó sẽ bỏ xuống lớp bùn sâu để ngủ đông.
Mỗi tuần, nước trong ao được thay khoảng 30% để giữ vệ sinh và duy trì chất lượng môi trường sống. Thức ăn cho ốc hoàn toàn là các loại rau, lá cây và trái cây dễ kiếm như lá mì, đu đủ, xuyến chi, bèo tấm, mít xanh...tất cả được băm nhỏ thả xuống ao. Nhờ chế độ ăn này, thịt ốc nuôi nhưng vẫn giữ được vị thơm ngon, giòn dai như ốc ngoài tự nhiên.
Sau 3 tháng xuống giống, ốc có thể cho thu hoạch để bán thương phẩm hoặc tuyển chọn làm con giống. Mỗi năm, trang trại của anh Bảo cung cấp ra thị trường hơn 4 triệu con giống và hơn 70 tấn ốc thương phẩm. Năm 2020, sản phẩm ốc của anh cũng đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Trang trại của anh Bảo cũng tạo công ăn việc làm ổn định cho 10 lao động địa phương.
Người đàn ông này chia sẻ kinh nghiệm, tận tình hướng dẫn kỹ thuật và cung cấp con giống cho người dân trong và ngoài địa phương. Nhiều gia đình cũng từng bước thoát nghèo từ mô hình này.
Theo ông Trần Văn Giang, Chủ tịch UBND xã Bình Minh, trước đây khu vực này là vùng đất trũng, khó canh tác nên bị bỏ hoang. Mô hình nuôi ốc bươu đen thành công, nhiều hộ có thu nhập từ vài trăm triệu đến vài tỷ đồng mỗi năm. Hiện, xã hiện có 30 hộ nuôi ốc bươu đen trên diện tích hơn 22ha. Xã Bình Minh dự kiến mở rộng diện tích nuôi ốc lên 50ha, thành lập Hợp tác xã nuôi ốc với mục tiêu hướng tới xây dựng nghề nuôi ốc bươu đen thành kinh tế mũi nhọn của địa phương. Xã cũng nghiên cứu đầu tư chế biến sâu và xây dựng thương hiệu "Ốc bươu đen Bình Minh" theo hướng bền vững.
Hà Hằng - Hà Tâm
