Món bún súng hải sản lạ miệng của NSND Lệ Thủy

Admin

08:30 14/07/2025

Ca sĩ Dương Đình Trí, con trai nghệ sĩ Lệ Thủy, hào hứng khoe món ăn mẹ anh nấu đãi mọi người với cái tên ngộ ngộ: bún súng hải sản.

Nghệ sĩ Lệ Thủy giới thiệu các nguyên liệu nấu món bún súng hải sản - Ảnh: ĐÌNH TRÍ

Là nghệ sĩ cải lương nổi tiếng nhưng hễ có thời gian rảnh nghệ sĩ Lệ Thủy vẫn vào bếp trổ tài nấu nướng món ngon đãi người thân.

Món bún kỷ niệm của Lệ Thủy và Giang Châu, Thanh Sang

Nhân có dịp rảnh rỗi, nghệ sĩ Lệ Thủy đã nấu món bún súng hải sản đãi gia đình và các nghệ sĩ mà bà xem như con cháu trong nhà như Quốc Thái,

Tô bún súng hải sản không cầu kỳ nhưng có vị lạ miệng, hương thơm khó quên - Ảnh: ĐÌNH TRÍ

Sau khi hải sản thấm gia vị đổ hết qua nồi nước xúp gà, cho thêm me để có độ chua, rồi bỏ cọng bông súng ngắt khúc vừa ăn vào. Nếu không có cọng bông súng, có thể thay bằng bạc hà.

Món bún súng hải sản ăn nóng với bún, rau ghém (gồm rau cải xắt nhỏ, giá, rau thơm, bắp chuối…), rắc thêm đậu phộng vàng ươm.

Nghệ sĩ Lệ Thủy thích vào bếp, tự tay nấu món ngon đãi người thân - Ảnh: ĐÌNH TRÍ

Lệ Thủy: người nội trợ đảm đang

Thưởng thức tô bún thơm phức của mẹ Lệ Thủy, nghệ sĩ Quốc Thái cho biết lần đầu tiên anh được ăn món này.

Anh chia sẻ món nhìn đơn giản nhưng rất lạ miệng. Bún dậy mùi thơm như bún mắm nhưng nhẹ hơn. Tương hột bỏ vô khi nấu bún đã tạo nên sự khác biệt, khiến người ăn cảm nhận vị chua chua, ngọt ngọt khó quên.

Lệ Thủy hội ngộ Phượng Liên với bài Con gái của mẹĐỌC NGAY

Vừa lạ miệng vừa ngon nên rất nhanh Quốc Thái đã "tiêu diệt gọn" tô bún.

Được biết, khi sang Mỹ, Úc lưu diễn, Lệ Thủy cũng đã trổ tài nấu món này cho một số người quen ở hải ngoại thưởng thức. Vì ngon quá nên có người ăn liền đến… 3 tô!

Chuyện Lệ Thủy vào bếp không hề xa lạ với những người thân quen của bà. Dù là cô đào cải lương nổi tiếng nhưng Lệ Thủy luôn ý thức vai trò người mẹ, người vợ trong gia đình.

Chuyện bếp núc với bà vừa là sở thích và cũng là cách để bà gắn kết người thân với những món ngon mà bà tỉ mỉ chuẩn bị.

Không chỉ có nhiều "món ruột", Lệ Thủy còn rất thích làm bánh. Thuở nhỏ nhà nghèo má phải làm đủ loại bánh để bé Lệ Thủy bưng đi bán kiếm tiền lo cho các em.

Mâm bánh quê nghèo đó theo suốt trong ký ức đẹp của Lệ Thủy. Cứ mỗi lần thèm bánh, bà lại lục tục vào bếp, lại nhớ hồi xưa má làm như thế nào rồi cứ thế làm theo.

Giờ không chỉ làm một mình, mỗi lần muốn ăn món bánh nào Lệ Thủy lại tổ chức cho con cháu, người quen tụ lại cùng làm chung cho vui.

Làm riết mà các nghệ sĩ trẻ cũng quen, thèm món ăn nào lại nhắn gởi "mẹ Lệ Thủy ơi, nấu cho tụi con ăn", vậy là cứ rảnh cô đào ngoại hạng năm ấy lại tất tả vào bếp, vui với niềm vui nấu nướng.

Lệ Thủy ca bài tân cổ giao duyên đầu tiên của Viễn Châu, Kim Tử Long làm Võ Đông Sơ

Tối 4-11, tại Nhà hát Thành phố đã diễn ra chương trình Viễn Châu - Trọn đời nghiệp cầm ca. Sau 60 năm, nghệ sĩ Lệ Thủy đã hát lại bài tân cổ giao duyên đầu tiên do soạn giả Viễn Châu viết mang tên Chàng là ai?