Sườn heo chiên không dầu phủ sốt BBQ bourbon, bánh mì ngô, cá hồi nướng cam... là những món ăn đem lại may mắn cho năm mới - Ảnh: Country Living
Năm mới đang đến rất gần. Có lẽ bạn từng nghe những quan niệm dân gian dịp năm mới cho rằng ăn một số món nhất định có thể mang lại
Sườn heo chiên không dầu phủ sốt BBQ bourbon - Ảnh: Mike Garten
Những miếng sườn heo này kết hợp hoàn hảo với lớp sốt bourbon và việc nấu bằng nồi chiên không dầu giúp bữa tối ngày thường trở nên nhanh gọn và dễ dàng.
Thịt thăn heo quay với thì là bánh mì nướng giòn - Ảnh: Becky Luigart-Stayner
Bí quyết để món thịt thăn heo hảo hạng này ngon đến vậy là gì? Trước tiên, bạn áp chảo thịt trong chảo gang chắc chắn để tạo lớp xém vàng đẹp bên ngoài. Sau đó, bạn quay thịt chậm trên lớp rau củ và bánh mì, nhờ vậy không bỏ phí một giọt nước ngọt nào từ thịt.
Rau xanh hầm - Ảnh: Brian Woodcock
Ngày 1 tháng Giêng sẽ không trọn vẹn nếu thiếu rau xanh! Món rau hầm này được nấu cùng những lát thịt xông khói đậm đà, tạo nên món ăn kèm đặc trưng của miền Nam nước Mỹ.
Bánh mì ngô với bơ mật ong - Ảnh: Becky Luigart-Stayner
Dù có rất nhiều biến tấu bánh ngô ngon miệng khác nhau, nhưng đôi khi không gì sánh bằng hương vị cổ điển. Dùng bánh ngô này kèm bơ mật ong để có một món ăn thêm phần ngon miệng.
Mì Linguine sốt nghêu - Ảnh: Becky Luigart-Stayner
Mì sợi là một trong những món ăn may mắn bạn nên dùng vào dịp năm mới, vì vậy tạp chí Country Living nâng tầm món ăn này với món mì Ý sốt nghêu thanh lịch.
Cá hồi nướng cam - Ảnh: Becky Luigart-Stayner
Cam quýt và cá hồi là những thực phẩm may mắn cho năm mới (cá hồi vì chúng bơi về phía trước và cam quýt tượng trưng cho sự thịnh vượng), vậy tại sao không kết hợp cả hai trong món cá hồi nướng thơm ngon này? Món ăn này vừa thanh lịch lại vừa cực kỳ dễ làm.
Thịt heo xé nướng lò với sốt ngọt cay - Ảnh: Brian Woodcock
Trên khắp thế giới, những người tin vào may mắn thường thích ăn thịt lợn (loài có khả năng tìm kiếm thức ăn phía trước) hơn thịt gà (loài có khả năng tìm kiếm thức ăn phía sau) vào dịp năm mới.
Ở Đức, họ ưa chuộng thịt heo ăn cùng dưa cải muối (với những sợi dài tượng trưng cho tuổi thọ cao). Tạp chí Country Living nghĩ rằng công thức thịt lợn xé này sẽ rất hợp với bất kỳ món bắp cải nào.
Bánh mì ngô phô mai Cheddar - Ảnh: Becky Luigart-Stayner
Bánh ngô có lẽ là món ăn kèm yêu thích nhất của nhiều người trong ngày đầu năm mới. Ở đây, tạp chí Country Living gợi ý cho phô mai Cheddar bào tươi vào bột và rắc thêm lên trên. Bánh được nướng trong lò, biến một món ăn gần như hoàn hảo trở nên ngon hơn nữa.
Bánh Bundt chanh hương thảo - Ảnh: Becky Luigart-Stayner
Bất kỳ chiếc bánh nào được làm theo hình vòng tròn đều tượng trưng cho sự may mắn "trọn vẹn" trong năm tới. Đó là lý do hoàn hảo để làm món bánh vị cam chanh này để ăn vặt vào bữa brunch (bữa ăn muộn diễn ra vào khoảng 10h sáng đến 2h chiều) hoặc tráng miệng.
Salad nho - Ảnh: Brian Woodcock
Theo truyền thống của Tây Ban Nha, vào đúng khoảnh khắc giao thừa, người ta ăn 12 quả nho để cầu may mắn cho năm mới. Tạp chí Country Living cho rằng phiên bản salad nho phủ đường nâu và hạt hồ đào băm nhỏ này là cách ngon miệng nhất để thực hiện phong tục đó.
Bánh bông lan ngày Tết, món bánh dạy tôi biết quý trọng đồng tiền
