Đông đảo người dân, du khách đến trải nghiệm nhúng bánh tráng đường - Ảnh: THANH THÙY
Ở xã Quế Mỹ, huyện Quế Sơn, tỉnh
Đi ăn bánh tráng nhúng đường
Admin
16:30 05/08/2025
Tại TP Đà Nẵng vẫn còn sót lại lò đường mía truyền thống, đây cũng là địa điểm thu hút đông đảo người dân, du khách đến tham quan, thưởng thức món ăn đặc sản tại lò đường.
Bánh tráng nhúng đường là món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều người dân xứ Quảng - Ảnh: THANH THÙY
Với nhiều người, món bánh tráng nhúng đường non là thức quà quê gợi cho họ về những ngày tháng còn khốn khó. Món ăn này đã gắn bó với nhiều đứa trẻ vùng đất nghèo, để khi lớn lên, hương vị ngọt ngào ấy vẫn theo họ đến những vùng đất mới đầy hoài niệm.
Những ngày cuối tuần, lò đường mía của ông Hai tấp nập người ra vào, đa số là khách vãng lai tìm đến để trải nghiệm, tham quan và thưởng thức món bánh tráng nhúng đường non.
Nước mía được đun nấu trên các chảo lớn bằng gang nối tiếp nhau - Ảnh: THANH THUY
Lặn lội hàng chục km, ông Phạm Như Tuấn (65 tuổi) tìm đến lò đường với mong muốn tìm lại ký ức ngày xưa cũ của mình.
"Tôi già rồi, ăn uống không bao nhiêu, nhưng mong xuống lò đường để xem lại quy trình nấu đường truyền thống của cha ông ta. Hơn nữa là để thưởng thức món bánh tráng đường, món ăn đã gắn bó với tuổi thơ những đứa trẻ nghèo xứ Quảng", ông Tuấn nói.
Dòng đường sóng sánh hòa cùng đậu phộng cũng là món ăn gây thương nhớ với nhiều người - Ảnh: THANH THÙY
Đối với ông Nguyễn Đức Thiệt (55 tuổi), bánh tráng đường là món ăn tuổi thơ mà ông nhung nhớ, khi biết tại xã Quế Sơn Trung còn tồn tại lò đường mía, ông đã đi 40km để tìm tới lò đường.
"Hương vị ngọt ngào của bánh tráng đường đã theo cả tuổi thơ của tôi. Giờ đây được thưởng thức lại, hình ảnh nghèo khó nhưng đầy niềm vui ngày xưa ùa về. Ăn bánh tráng như ăn cả ký ức vào lòng", ông Thiệt chia sẻ.
Mỗi lần nhúng đường có giá 8.000 đồng/bánh tráng - Ảnh: THANH THÙY
Đường sau khi nấu được chiết rót vào thùng gỗ, dùng chày đánh cho sánh đặc lại - Ảnh: THANH THÙY
Sau đó đường được rót vào chén nhôm để tạo hình - Ảnh: THANH THÙY
Những tán đường mía thành phẩm - Ảnh: THANH THÙY
Công ty mía đường lớn nhất Việt Nam sắp phát hành 5 triệu trái phiếu
Đọc tiếp
Về trang Chủ đề
Cùng chủ đề
Nữ nghệ sĩ đình đám từng ly hôn thiếu gia, ở biệt thự 20 tỷ tại TP.HCM và quyết làm mẹ đơn thân
Dù nhiều người khuyên nên tìm bạn đời mới, Nhật Kim Anh vẫn chọn con đường làm mẹ đơn thân.
NSND Thu Hà: Mỹ nhân cổ trang đẹp nhất Việt Nam
NSND Thu Hà không chỉ là diễn viên mà là hiện thân của vẻ đẹp cổ điển: Từng ánh nhìn,...
Quyền Linh hiếm hoi nói về ồn ào quảng cáo thực phẩm chức năng, lần đầu nói về Hoa hậu Thuỳ Tiên
Nghệ sĩ Quyền Linh có những chia sẻ chính thức về việc Thùy Tiên bị thay thế bằng AI trong...
Sao Việt 5/8: Clip Hải Tú khoe bông tai có gì mà 5 năm rồi vẫn bị đào lại? Huy Khánh khác lạ khi xuất hiện cùng vợ cũ và con gái
Tin sao Việt 5/8/2025: Khoảnh khắc Hải Tú quay 5 năm trước nhanh chóng trở thành trend. Huy Khánh đưa...
Cựu VĐV bóng chuyền Thu Hoài rạng ngời đón niềm vui
Cựu tuyển thủ bóng chuyền Việt Nam Nguyễn Thu Hoài vừa nhận tấm bằng cử nhân tốt nghiệp xuất sắc....
'NSND cô đơn nhất làng hài' có cuộc sống ra sao ở tuổi 64?
Nhiều người gọi NSND Minh Hằng là "NSND cô đơn nhất làng hài". Vì những biến cố trong cuộc đời,...
Mới cập nhật
Vì nghèo và thiếu nước sạch, trung bình mỗi người dân thị trấn này tiêu thụ 800 lít Coca-Cola một năm bất chấp bệnh béo phì và tiểu đường, trẻ em dùng nó thay sữa.
Một số người dân ở phường Lưu Kiếm, TP. Hải Phòng chuyển sang mô hình làm nông trại nho sữa thay vì trồng na đặc sản đã bắt đầu được thu hoạch, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Đây là dấu mốc quan trọng trong tiến trình chuyển đổi số toàn diện của Vietnam Airlines, đồng thời khẳng định vai trò tiên phong áp dụng công nghệ hàng không tiên tiến tại Việt Nam cũng như khu vực.
Một cô gái 28 tuổi luôn trong trạng thái căng thẳng, làm việc trong sợ hãi vì 1 năm qua, cô đã bị sa thải tới 2 lần.
Cơ quan CSĐT triệu tập ông L.Q.N đến làm việc liên quan đến tố giác ông có hành vi lợi dụng quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Công ty C.P. Việt Nam.
Tại Quyết định số 1666 ngày 5/8, Thủ tướng Chính phủ bổ nhiệm lại ông Vũ Chiến Thắng giữ chức Thứ trưởng Bộ Nội vụ.
TP HCM đẩy nhanh thi công Vành đai 3, đặt mục tiêu thông xe kỹ thuật đoạn qua TP Thủ Đức và các huyện (cũ) vào cuối năm 2025.
Vụ việc đã gây chấn động Trung Quốc năm 2014 khiến người ta đặt câu hỏi: Công nghệ giám sát hiện đại liệu có nghĩa lý gì khi con người cố tình làm ngơ?
Từ khi vận hành bộ máy mới đến nay, Bộ trưởng Bộ Xây dựng đã ban hành 35 quyết định quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của các cơ quan, đơn vị thuộc Bộ nhằm tạo sự thống nhất, đồng bộ, không có khoảng trống pháp lý, không bỏ sót nhiệm vụ quản lý nhà nước về ngành, lĩnh vực.
Các lô hàng sầu riêng xuất khẩu đi Trung Quốc nhưng nhập khẩu trở lại sẽ bị kiểm tra hồ sơ kết hợp lấy mẫu kiểm nghiệm chỉ tiêu vàng O, trừ khi…